【课程大纲】

郑州农产品食品检验员化验员粮油质量检验员证书培训
粮油质量检验员等级证书，终身有效，官网可查，无须年审。
粮油质量检验员培训对象
从事粮油购销、储存、运输、加工等环节质量（含卫生）检验和质量控制等相关工作的人员。
粮油质量检验员职业技能证书发证
由中国计量测试学会发放的职业技能等级证书，证书终身有效，无须年审。

发证机构介绍
中国计量测试学会属于国家市场监管总局（国家质检总局）的直属机构，属于国家一级学会。
粮油质量检验员培训大纲
一）基础知识
1.实验室基础知识；
2.实验室化学基础知识；
3.误差分析与数据处理；
4.实验室常用仪器介绍；
5.实验室危化品的存储与使用
6.实验室监督知识与认证
7.食品微生物
二）专业知识
1、水分的测定
2、总灰分的测定
3、酸度的测定
4、蛋白质的测定
5、合成色素的测定
6、农药残留的测定
7、食品中PH值的测定
8、食品中限量元素的测定
9、碳水化合物的测定
10、维生素的测定
11、亚硝酸盐的测定
12、有害物质的测定
13、蔗糖和总糖的测定
14、脂肪的测定
三）、微生物知识
1、菌落总数
2、大肠杆菌
3、金色葡萄球菌
4、霉菌和酵母菌
5、阪崎肠杆菌检验
6、副溶血性弧菌检验
7、空肠弯曲菌的检验
8、蜡样芽胞杆菌的检验
9、肉毒梭菌的检验
10、乳酸菌的检验
11、沙门氏菌的检验
粮油质量检验员证书
1、培训人员加工资；
培训人员入职、企业加工资的依据

2、投标
企业投标时候必备证书，可以控标，围标
3、审核
企业监督抽查，安全检查检验人员必须的证书
4、体系和客户审核
质量管理体系外审人员需要的证书
粮油质量检验员证书费用
本次培训费用为初级1580元，中级1780元，高级1980元/人（费用包含培训费，资料费，证书费，是取得证书的所有费用，中间不再收取任何费用）。梁老师1  5  9   2 1  0 9  7 6 5 8

（V信同号）
洁净室（无菌室）的使用管理要做到以下工作：


洁净室（无菌室）要符合规范要求：

无菌室应采光 良好、避免潮湿、远离厕所及污染区。面积一般不超过10m2，不小于5m2；高度不超过2.4m。由1—2个缓冲间、操作间组成（操作间和缓冲间的门不应直对），操作间和缓冲间之间应具备灭菌功能的样品传递箱。


在缓冲间内应有洗手盆、毛巾、无菌衣裤放置架及挂钩、拖鞋等，不应放置培养箱和其他杂物；无菌室内应六面光滑平整，能耐受清洗消毒。墙壁与地面、天花板连接处应呈凹弧形，无缝隙，不留死角。操作间内不应安装下水道。


无菌操作室应具有空气除菌过滤的单向流空气装置，操作区洁净度100级或放置同等级别的超净工作台，室内温度控制18—26℃，相对湿度45%—65%。缓冲间及操作室内均应设置能达到空气消毒效果的紫外灯或其他适宜的消毒装置，空气洁净级别不同的相邻房间之间的静压差应大于5Pa，洁净室（区）与室外大气的静压差大于10Pa。


无菌室内的照明灯应嵌装在天花板 内，室内光照应分布均匀，光照度不低于300lx。缓冲间和操作间所设置的紫外线杀菌灯（2—2.5w/m3），应定期检查辐射强度，要求在操作面上达40uw/m2。不符合要求的紫外杀菌灯应及时更换。

【讲师介绍】

郑州农产品食品检验员化验员粮油质量检验员证书培训
粮油质量检验员
农产品食品检验员
食品检验员
农产品食品检验员资格证书
农产品食品检验员职业技能等级证书

【培训对象】

郑州农产品食品检验员化验员粮油质量检验员证书培训
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。

更新时间：2024/5/19 15:50:38